乾隆赐大臣猪肘子有什么讲究?那些肉是什么来历

  乾隆帝的故事大家真的了解吗?今天趣历史小编给你们带来全新的解读~

  我们在电视剧中会看到,乾隆皇帝赐给大臣猪肉,那么这些猪肉有什么讲究呢?有人说,大臣们出宫就把猪肉丢掉?到底是为什么呢?

  实际上, 不是每个官员都能够得到赏赐的,仅限于心腹大臣。大臣不可能一出宫门就扔掉,而是带回家想办法吃掉。

  所谓的“猪肘子”到底有什么来头

乾隆赐大臣猪肘子有什么讲究?那些肉是什么来历

  古代在一些重要的节日、庆典,以及丰收、出征、添丁等,皇家都会祭祀祖先、神灵、天地。这是一种非常隆重的仪式。

  祭祀一般是以猪、牛、羊三牲为重,以此谢天地恩泽、祖先功绩。

  祭祀结束之后,剩下的这些肉,被称为“胙”。“胙肉”被古代人视为“福肉”,仪式结束后会分给子孙、亲友享用,沾一沾福气。

  清朝的皇家在祭祀时,规模会比较大,要杀掉大量的猪、牛、羊,这些肉肯定不能浪费,于是就会分给臣子、侍卫食用。

乾隆赐大臣猪肘子有什么讲究?那些肉是什么来历

  臣子们拿了这样的肉之后,会郑重其事地用油纸包裹起来,带回家烹饪之后分给家人一起享用,以示皇恩浩荡,让大家都沾一下喜气和福气!

  享用过皇家“胙肉”的,生怕别人不知道,怎么会出了宫门就扔掉呢?这是把皇帝的好心当成驴肝肺了?有几个脑袋啊!想一想都不科学。

  “胙肉”要怎么吃

  祭祀用的肉,不允许添加调料,最多就是放一点盐白煮,取其“洁净”之意,这样的肉,对于锦衣玉食的大臣们来讲,怎么可能吃得下呢?

  “胙肉”一般是赏赐给大臣之后,拿回家中,重新加料烹饪再吃掉。否则,半生不熟、带着血水的肉,怎么吃?吃完后上吐下泻,还不折腾掉了半条命!难不成,乾隆还会当场逼着大臣们吃下去?他可没那么无聊,也不符合常理。

乾隆赐大臣猪肘子有什么讲究?那些肉是什么来历

  天下间,什么事情不能变通?非逼着大臣吃生肉?

  那些重臣,哪个不是锦衣玉食?哪个不是日进万金?哪个是缺衣少食的?估计猪肉早就吃腻了!

  ”胙肉“有什么特殊意义

  乾隆六岁那年,皇宫举行祭祀,诸皇子都在场。雍正亲手将猪肉切下,赐给众位皇子食用。这些皇子从小就娇生惯养的,哪吃过这种冰冷、油腻、半生不熟的东西啊?

  有的端在手里不敢下嘴,有的皱着眉头吃得极其痛苦。只有弘历不声不响、面色如常地把雍正赏赐的肉吃了下去,让雍正觉得这个皇子异于常人,从此对他高看一眼。

  吃“胙肉”对于清朝皇室来讲有着特殊的意义。后金起于白山黑水之间,生活条件艰苦,立国极其艰难,祭祀时吃生冷的“胙肉”,表示不忘祖宗、励精图治。

  所以,每次庆典,皇室都要吃“胙肉”。当然,并不是大块吃肉,也就是切成薄薄的一片,吃一片意思一下而已,要是吃一大块,还不得吐了?

  在很多人眼里,乾隆皇帝是个相当有意思的皇帝。

  他风流多情、爱玩,手下还有纪晓岚这样好玩的大臣。

  可实际上,乾隆是个相当冷酷、无情的皇帝,清宫戏啊,不提也罢!

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